Beschreibung
Entdecken Sie auf einer Tour durch die schönsten und besten Fischrestaurants an der Ostsee, wie vielseitig und lecker das reichhaltige Angebot der Meere zubereitet werden kann. Wahre Meisterköche verraten ihre besten und beliebtesten Rezepte, so dass "Aufgefischt" nicht nur ein Schatzkästlein für Nordlichter, sondern auch ein attraktives Souvenir für Touristen darstellt.
Autorenportrait
Die Autorin Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen ?Bi uns to Hus?, N 3, ?Sonntagskonzert? und Johannes B. Kerners Kochsendung, ZDF, bekannt. Ihre ebenfalls im Boyens Buchverlag erschienenen Kochbücher ?Fürstliche Menüs - Schleswig-Holstein?, ?Fürstliche Menüs ? Niedersachsen?, ?Obst aus norddeutschen Gärten?, ?Auf Krabbenfang?, ?Salatexpress? und ?Das trinkt man an der Waterkant? entstammen der täglichen Praxis der Köchin des Nordens. Die Fotografen Hans Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg, durchliefen beide eine Ausbildung zu Fotografen, sie mit einer Lehre, er auf der bekannten Münchner Akademie für Fotografie. Seit dreißig Jahren arbeiten sie im gemeinsamen Hamburger Studio an getrennten Aufgaben ? sie mit ?food? für Werbung und Verlage, er kreativ und technisch für die Industrie. Nach langer Zeit arbeiten sie wieder zusammen für dieses Buch!
