Beschreibung
Salzig, rauchig, nach mittelalterlichem Rezept: Das Thema Bier ist groß und die Szene handwerklicher Brauereien war noch nie so vielfältig wie heute. Entdecken Sie jetzt Charakterbiere, Spezialitäten und Bierstile aus der ganzen Welt. Dieses unterhaltsame Buch bietet reich illustrierte Biergeschichte und Brautradition, ausführliche Verkostungsnotizen und Praxistipps zum Heimbrauen.
Autorenportrait
Autor Pietro Fontana besitzt seit 2008 eine Kleinstbrauerei in Monza in der Nähe von Mailand. Er ist Mitglied von Unionbirrai, dem erstem Verband von Mikrobrauereien in Italien. Neben seiner Tätigkeit als mehrfach ausgezeichneter handwerklicher Brauer, organisiert er Einführungskurse zur Hausbrauerei und bietet Verkostung von Qualitätsbieren an. 2014 wurde die Brauerei um einen Pub erweitert, der erste seiner Art in der Stadt.
