Autorenportrait
Eva, Elisabeth und Sabrina sind Sensorikerinnen, das heißt sie beschäftigen sich mit dem guten Geschmack von Lebensmitteln. In ihrem Beruf testen sie Eis, Honig, Wein, Käse und viele andere Produkte auf ihre Qualität. Die Leidenschaft der drei für Krimis begann im Kindesalter. Mit diesem Buch verbinden die Autorinnen ihre Liebe für gutes Essen und Literatur. Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Sach-, Fach- und Kochbücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops. www.evaderndorfer.at Elisabeth Buchinger ist Lebensmitteltechnologin und arbeitet als Sensoriktrainerin. Bei der Wiener Sinnestour bringt sie Touristen auf den Geschmack. Außerdem ist sie Herausgeberin eines Sensorik Newsletters. www.sensorikum.at, www.wienersinnestour.com Sabrina Le Coent ist Ökotrophologin und arbeitet freiberuflich als Sensorikerin und Dozentin für Ernährung. Sensorik-Projekte mit Kindern, wie z. B. Sinnesparcours und Verkostungen, machen ihr besonders viel Spaß.
Leseprobe
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