Beschreibung
Vegane Kuchen und Desserts selbst gemachtBernd Siefert, Weltmeister der Konditoren zeigt, dass man weder Butter noch Eier braucht, um leckere vegane Kuchen, Torten, Cookies oder Desserts zu zaubern. Mehr als 80 einfache bis anspruchsvolle Rezepte für vegane Köstlichkeiten werden vom Profikonditor anschaulich erläutert. Darüber hinaus enthält dieses Buch zahlreiche Tipps mit welchen Produkten sich tierische Zutaten ersetzen lassen. Vom Apfelstrudel über Creme Brûlée und Kokos-Cakepops bis hin zur Zitronentarte mit Blaubeeren - süßer veganer Genuss kann so lecker sein! Mehr als 80 vegane Rezepte von einfach bis ganz schön anspruchsvoll Kuchen, Torten und Cupcakes: Genuss für jeden Kaffeetisch mit Bienenstich, Himbeer-Cupcakes, Schokoladentorte a la Sacher, Donauwelle und vielem mehr Cookies und Lollies: kleine Köstlichkeiten wie Chocolate-Chip-Cookies, Japanische Grüntee-Lollicakes oder Vanillekipferl für alle Schleckermäuler Desserts und Eis: Nachtisch vom Allerfeinsten wie Mousse au chocolat mit Mango-Maracujasauce, Beeren-Müsli-Trifle, Schokoladeneis oder Kiwi-Bananen-Sorbet Ausführliche Warenkunde und viele Tipps und Tricks, um tierische Zutaten zu ersetzen Vegane Schlemmerfreuden ohne Ei und Butter! Die besten Kuchen, Torten, Cookies und Desserts von Bernd Siefert für die vegane Küche neu entwickelt.
Autorenportrait
Bernd Siefert gehört zu den weltweit renommiertesten Konditoren/Pâtissiers. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter der Weltmeistertitel, belegen dies eindrucksvoll. Seine Kreationen schmücken die Feste der Show- und Politprominenz, namhafte Hersteller sichern sich sein Know-how bei der Entwicklung neuer Produkte und seine Seminare gehören zu den begehrtesten der Branche.
