Damaskus

Orientküche: Das is(s)t Damaskus Mit diesem Buch wird die Vielfalt überlieferter Märchen und Geschichten aus Damaskus und dessen köstliche regionale Küche erlebbar. In Damaskus lebten über die Jahrhunderte Menschen unterschiedlichster Herkunft und Konfessionen zusammen und füllten den kulturellen Schmelztiegel der Stadt mit ihren Zutaten - ihren Sprachen, Geschichten, Kochrezepten und Melodien. In diesem Buch verknüpft Wael El Waryith seine Kindheitserinnerungen und die Rezepte aus seiner Heimatstadt mit dem Aufwachsen im Haus seiner Großmutter. Während sie kochte, lauschte er ihren spannenden Geschichten, bis der Geruch von aromatischen, orientalischen Gewürzen Teil eines Märchens wurde. Einblick in die Vielfalt überlieferter Märchen und Geschichten aus Damaskus Authentische regionale Rezepte mit all ihren Besonderheiten Inklusive allgemeine Informationen und Überblick über die Historie der Stadt

Wael El Wryith wurde 1982 in Damaskus geboren. Er ist als Schriftsteller und ausgebildeter Grafikdesigner tätig. Mit den Rezepten und Geschichten in diesem Buch möchte er den Lesern und v.a. den Menschen, die aus Syrien vertrieben wurden oder geflüchtet sind, Wissen über und Gespür für die dortige Kultur vermitteln.