Inhalt
Vorwort
Einführung
Die Erde – der blaue Planet
Der menschliche Organismus und seine Anpassung an die vorhandenen Wässer im Laufe der Evolution
Fazit
Aufgaben des Wassers im Organismus
Fazit
Der Weg des Wassers: Von der Quelle in die Leitung
Die gesetzlichen Grundlagen
Schwächen der offiziellen Grenzwerte
Fazit
Mythos Mineralwasser – die Bedeutung der Mineralien im Trinkwasser
Die gesetzlichen Grundlagen
Schwächen der Verordnung
Ökobilanz
Fazit
Zur Notwendigkeit der Wasseraufbereitung
Die verschiedenen Filtertechniken
Belebung des Wassers
Tipps zur Entscheidungsfindung
Die Signale unseres Körpers
Die Bedeutung des Säure-Basen-Gleichgewichts
Symptome der Übersäuerung
Die verschiedenen Grade der Übersäuerung
Die körpereigene Steuerung der unterschiedlichen pH-Werte
Die Nieren – Hauptausscheidungsorgane für Säuren
Die Rolle des Bindegewebes (Grundsubstanz)
Der Säure-Basen-Regelmechanismus – vom Idealzustand bis zur manifesten Krankheit
So kommen Sie ins Gleichgewicht!
Einfluss des vegetativen Nervensystems auf das Säure-Basen-Wechselspiel im Körper
Die Wirkung von Säuren und Basen im Körper
Die Bedeutung des Fastens
Die richtigen Lebensmittel
Die typgerechte Ernährung
Selbsttest: Wie sauer bin ich?
Ganzheitliche Lebensgestaltung
Trinkkuren
Frühstücksideen
Frische Salate
Feine Suppen
Leckere Hauptgerichte
Selbst gemachte Aufstriche
Desserts für Naschkatzen
