Beschreibung
Unsere Ernährung ist für uns vom ersten bis fast zum letzten Lebenstag von existenzieller Bedeutung, dennoch wird das Wissen darüber sträflich vernachlässigt. Menschen, die Kenntnisse darüber besitzen, bringen es leider oft nicht mit ihrem Handeln in Einklang.Kein Lebewesen zerstört seine Nahrung vor dem Essen und nennt es auch noch Kunst – „Kochkunst“. Die Quittung für so viel Unvernunft bezahlen wir mit unzähligen körperlichen und seelischen Krankheiten, die sich ständig vermehren, egal ob akute, chronische oder degenerative. Eine Umkehr aus dieser Krankheitssackgasse ist fast jederzeit mit einer Ernährungsumstellung möglich, Besserungen gibt es immer bis zu fantastischen Heilungen.Glauben ist dabei nicht erforderlich – nur konsequentes Handeln.Dieses Buch soll für Anfänger als Motivations- und Handlungshilfe auf dem Weg zur Selbsthilfe dienen.
Autorenportrait
Elke Neu, geboren 1941, war 25 Jahre berufstätig als Fachlehrerin für Hauswirtschaft an Berufs- und Allgemeinbildenden Schulen, findet nach 10-jähriger Krankheit mit verschiedenen Beschwerden über den Weg der Frischkost zur Gesundheit zurück. Sie steigt 1995 aus dem Schuldienst aus und gründet die kleine Pension „Das Sonnenhaus“ für Roh- und Naturkost, wo inzwischen bis heute europaweit Gäste kommen, um beiunzähligen Krankheiten Hilfe zur Selbsthilfe zu erfahren.Dieses Buch ist eine Hilfe zur Selbsthilfe.
Das SonnenhausPension für Roh- und Naturkostwww.das-sonnenhaus.de
Inhalt
Widmung 4Chronisch krank?? 7Kohlehydrate 13Fett 15Eiweiß 15Wasser 16Mineralstoffe 16Vitamine 18Enzyme 19Was sind Vitalstoffe? 20ErfahrungsberichteAllergie 39Allergien, Bluthochdruck, Depressionen,Nierenschmerzen 40Allergien und Ekzem 41Allgemeinbefinden 43Allgemeinbefinden 47Arthrose 49-61Arthrose und MS 67Bandscheibenschaden 69Beschwerden, die ich jetzt nicht mehr habe 71Bluthochdruck und Diabetes 72Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, Arthrose 74Bronchitis und Depressionen 78Entzündung und Verkalkung 81Herzinfarkt 83Krank (endlos) 85Multiple Sklerose (MS) 886Neurodermitis 95Polyarthritis und Karpaltunnel-Syndrom 97Polyneuropathie 99Rohkost, die Sonnenkost 102Schmerzfrei leben 104Zervikale Dystonie 106Rohkosttherapie – und was bringt das sonst noch? 109RezeptteilAbkürzungen 111FRÜHSTÜCK 112SUPPEN 115SOßEN UND DRESSINGS 118SALATE 123SÜßES 134SNACKS UND SONSTIGES 138WARMES FÜR DEN ÜBERGANG ODER ALSBEILAGE 141Bücher, die weiterhelfen 142Schlagwortverzeichnis 147Danksagung 151Über die Autorin 152
