Inhalt
- Bedeutung der Sinne
- Veränderungen der Wahrnehmung mit zunehmendem Alter
- Einflussfaktoren auf die sensorische Wahrnehmung von Wein
- Informationen über Herkunft, landwirtschaftliche Produktionsmethode, Prämierungen
- Sensorische Prüfmethoden und ihre Einsatzmöglichkeiten
- Weinglas, Weintemperatur und Umgebung
- Weinbeschreibung und Verkaufsgespräch
- Weinfehler aus Sicht der Konsumenten
