Beschreibung
Gesunde Getränke aus dem eigenen Garten Mocktails alkoholfreie Cocktails selbst herstellen Essbare Blüten: Bunte Dekoration für sommerliche Drinks Kräutercocktails, Eistee, Tee und Bitter mit Zutaten aus der Natur Gesunde Mocktails, Smoothies und Co. selbst gemacht: ganz einfach oder etwas aufwändiger kredenzt - bezaubernd, köstlich und gesund! Elisabeth Mayer beschreibt, wie aus in Gärten und aus der Natur gesammelten Früchten, Kräutern und Blüten über 300 Grundrezepte und Mixkreationen mit und ohne Alkohol, Bitter und Eisteeansätze selbst hergestellt werden. Das Buch stellt verschiedenste Kombinations- und Verarbeitungsmöglichkeiten diverser Pflanzen zu Basisrezepten wie Sirupen, Bittern und aromatisierten Alkoholansätzen, aber auch zu Kräuterlikören, Powersmoothies, Mocktails, Eistee-Mischungen und gesunden Cocktails vor. Vor allem die neuen Kombinationen und die überraschenden Verarbeitungsmöglichkeiten bekannter Pflanzen machen dieses Buch so lebendig und aktuell. Ganz besonders in Szene gesetzt werden die aromatischen Getränke im Glas von essbaren Blüten und Blättern.
Autorenportrait
DI Elisabeth Mayer ist ausgebildete Landschaftsökologin und Landschaftsplanerin und veranstaltet Kräuterseminare, Kochworkshops und Gartentage sowie -führungen. Im Leopold Stocker Verlag erschienen von ihr bereits zahlreiche erfolgreiche Werke, zuletzt "Mit der Kräuterfee durchs Jahr" und "Erdenfrau. Heilpflanzen, Rituale und Rezepte im Wandel der Jahreszeiten". Weitere Informationen zur Autorin: www.kraeuter-fee.at.
