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Frostige Spurensuche – Eine Geschichte der Tiefkühlhäuser in der Steiermark

Eberhart, Helmut / Ziegerhofer, Anita
Erschienen am 16.06.2023, Auflage: 1. Auflage
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783701105052
Sprache: Deutsch
Umfang: 270
Format (T/L/B): 24.0 x 17.0 cm
Einband: Gebunden

Beschreibung

Die Autor*innen begeben sich auf Spurensuche eines beinahe verschwundenen Denkmals einer Welt von gestern: dem Tiefkühlhaus. Einige Gebäude sind heute noch in Betrieb, etliche wurden inzwischen abgerissen, da sie ihre ursprüngliche Aufgabe verloren hatten. Eine Vielzahl erlebte hingegen einen Funktionswandel - die Häuser dienen beispielsweise als Vereinslokal oder sogar als Museum. In dem vorliegenden Buch erfolgt zunächst eine allgemeine Betrachtung von Tiefkühlhäusern, um dann die Geschichte der steirischen Tiefkühlhäuser in unterschiedlichsten Facetten zu beleuchten: Wo befand sich das erste Tiefkühlhaus, auf welchen rechtlichen Grundlagen erfolgte ihre Errichtung, wer waren InitiatorInnen der Bauten, wem gehörten sie und wer nutzte sie?

Autorenportrait

Helmut Eberhart ist Professor für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie an der Karl Franzens-Universität in Graz. Forschungs und Arbeitsschwerpunkte: Gegenwärtiges Wallfahrtsgeschehen, Fachgeschichte, Konstantinopel, Ausstellungen zu kulturgeschichtlichen Themen, Museologie.

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